Висновок СЕС – документ, який визначає показники санітарно-епідеміологічної безпеки продукції, довкілля, господарської та іншої діяльності, робіт, послуг; будівель, будівель, споруд, приміщень, обладнання та іншого майна, які заявник передбачає використовувати під час своєї господарської діяльності.

На даний час цей документ називається Висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи, скорочено Висновок СЕЄ. Існує безліч назв цього документа через те, що до 2015 року в Україні його видавала санстанція (Санітарно-епідеміологічна служба при МОЗ), а зараз Держпродспоживслужба.

Висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи (або як його ще називають санітарно-епідеміологічний висновок, Висновок СЕЄ, Заключение СЕС, гігієнічний сертифікат, гігієнічний висновок) – це документ, який підтверджує, що продукція, вид діяльності або технічні умови відповідають санітарним нормам, діючим на території України. Видається Висновок СЕС (Висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи) після проведення експертизи продукції (умов виробництва, технічних умов на продукцію) на підставі протоколу випробувань та пред’явлених документів.
На харчову продукцію замість Висновку СЕЄ видається протокол (звіт) оцінки результатів лабораторних досліджень

Державній санітарно-епідеміологічній експертизі підлягає продукція, яка ввозиться на територію України або виробляється на території країни відповідно до Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» та Закону України «Про загальну безпечність нехарчової продукції»
Існує три види Висновків державної санітарно-епідеміологічної експертизи:
на продукцію;
вид діяльності (виробництво, торгівля, громадське харчування тощо);
технічні умови (ТУ).

Висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи України (санітарно-епідеміологічний висновок, СЕЗ, СЕС, гігієнічний сертифікат) видається на 5 років або на строк дії нормативного документа (Технічні умови, ДСТУ).
Список необхідних документів для отримання Висновку СЕС на імпортну продукцію:
код УКТЗЕД;
опис продукції із зазначенням сфери застосування;
технічна документація від виробника (паспорти безпеки, сертифікати відповідності, декларації відповідності продукції вимогам Технічних регламентів, протоколи випробувань);
реквізити виробника та документи заявника (свідоцтво реєстрації, свідоцтво платника ПДВ тощо);
На продукцію, виготовлену в Україні:
код ДКПП;
опис продукції та сфера її застосування;
нормативний документ на виробництво продукції (ДСТУ чи Технічні умови);
акт обстеження виробництва чи експлуатаційний дозвіл;
сертифікати відповідності, декларації про відповідність продукції вимогам Технічних регламентів
Висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи (санітарно-епідеміологічні висновки, висновок СЕС, гігієнічні сертифікати) на сировину та матеріали, що використовуються під час виробництва продукції.
Термін отримання Висновку СЕС від 7 до 45 днів з моменту надання всіх необхідних документів.
Перелік виданих висновків СЕС можна на сайті Держпродспоживслужби
